Tirami Sù

موضوع: Tirami Sù السبت مارس 15, 2008 3:48 pm

Tirami Sù

Pour la petite
histoire, on mange le Tirami Sù en Italie pour oublier ses petits soucis.
Littéralement on pourrait traduire 'Tirami Sù' par 'tire moi vers le haut'. Vous
l'avez compris, en France on dirait plutôt 'remonter le moral'. Voici donc la
recette de cet "anti-dépresseur" naturel, facile à faire et tellement bon!..

Ingrédients:

3 oeufs
100g de sucre
Cognac
Mascarpone
Boudoirs
Café
Cacao amer en poudre

Préparation:

Faites monter les
blancs en neige.
Mettre dans un
saladier 3 jaunes d'oeuf, le sucre, le cognac, le mascarpone et les blancs en
neige.
Mélanger le tout. Remplir le fond d'un plat d'un
couche des boudoirs que l'on aura auparavant trempé dans le cognac.
Mettre un
couche du mélange.
Répéter cela trois ou quatre fois selon la taille de votre
plat.
Saupoudrez le plat d'une fine
couche de cacao.
Laisser reposer le plat
pendant deux heures au réfrigérateur.

موضوع: merci الأحد مارس 16, 2008 2:15 pm

merci